Papillotes de truite au cresson
Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons
Ingrédients pour 4 personnes
+ 600 g de filets de truite
+ 1 citron
+ 1 botte de cresson
+ 8 c. à s. de fromage blanc
+ 2 c. à s. de vin blanc
+ 2 échalotes
+ 1 gousse d'ail
+ 2 c. à c. d'huile d'olive
+ 1 pincée d'herbes de Provence
+ Muscade
+ Poivre
+ Sel
Préparation de la recette
1- Mixer le cresson, le fromage blanc, le vin blanc, les échalotes, l'ail, l'huile d'olive, les herbes de Provence, la muscade, le poivre et le sel. Déposer 150 g de filet par papillote sur chaque carré d'aluminium, napper de sauce et couvrir d'une rondelle de citron. Fermer les papillotes et les faire cuire 10 minutes th 8.
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Nom de la recette | Type de plat | Catégorie du plat | Préparation en |
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Truite à l’orange | Entrée | Entrées Froides | 5 min |