Mini muffins au saumon et à l’aneth

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

130 g de farine
1 c. à s. d’huile
2 c. à c. de levure
2 œufs
1 yaourt
130 g de saumon fumé
1 poignée d’aneth haché
1 pincée de baies roses moules
Sel

Préparation de la recette

b>1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et une pincée de sel.

3- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le yaourt et l’huile.

4- Versez le contenu du deuxième saladier dans le premier et mélangez.

5- Coupez le saumon en dés, incorporez le dans la pâte avec une poignée d’aneth haché et une pincée de baies roses moules. Mélangez.

6- Versez la préparation dans des moules à mini muffins préalablement huilés et enfournez 15 minutes environ.