Saumon et pommes de terre au four

Préparation : 10 min | Cuisson : 50 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 Pavés de saumon
4 pommes de terre
1 Petit pot de crème fraîche épaisse
Brins de ciboulette fraîche

Préparation de la recette

1- Rincez les pavés à l'eau froide et les mettre sur du papier absorbant. Lavez la peau des pommes de terres et les essuyer.

2- Préchauffez votre four à 200°C. Quand il est chaud, ajoutez les pommes de terre après les avoir piqué.

3- Mettez les pavés dans un plat allant au four avec un filet d'huile. Salez, poivrez.

4- 10 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre, mettez le saumon et laissez cuire environ 10 minutes.

5- Parallèlement, déposez la crème fraîche et les brins de ciboulette ciselés dans un bol. Salez, poivrez.

6- Présentez dans chaque assiette un pavé de saumon et une pomme de terre ouverte en deux garnie de crème fraîche.