Douceur au café

Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min | Type : Dessert | Catégorie : Entremets

Ingrédients pour 4 personnes

6 œufs
75 cl de lait entier
100 g de sucre
20 g de beurre
1 c. à c. d’extrait de café

Préparation de la recette

1- Beurrez 4 ramequins individuels. Versez le lait dans une casserole avec le sucre et l’extrait de café. Mélangez et portez à ébullition.

2- Fouettez les œufs en omelette. Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de fouetter.

3- Préchauffez votre four à 200°C.

4- Répartissez la crème dans les ramequins et enfournez pendant 15 minutes à 200°C et 20 minutes à 180°C.

5- Sortez les crèmes, laissez les tiédir avant de les placer au frais.