Côtes d'agneau au romarin et au citron

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 4 personnes

12 petites côtes d'agneau
8 gousses d'ail nouveau
1 c. à s. de romarin effeuillé
2 c. à s. de jus de citron
4 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faire chauffer l'huile dans une poêle, saler et poivrer les côtes d'agneau. Faire dorer les gousses d'ail entières et non épluchées dans l'huile, ajouter le romarin, puis la viande.

2- Faire cuire de 4 à 8 minutes selon le degré de cuisson désiré.

3- Arroser de jus de citron et verser dans le plat de service.
Servir aussitôt.