Côtes de porc normandes

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

2 pommes
50 g de beurre
1 c. à c. de sucre
1/2 c. à c. de cannelle moulue
4 côtes de porc
1 c. à s. d'huile
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Peler les pommes et enlever le trognon. Les couper en quartiers.

2- Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire cuire les pommes à feu doux. Ajouter le sucre et la cannelle.

3- Pendant ce temps, assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre.

4- Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Faire sauter les côtes de porc de 3 à 4 minutes sur chaque face.

5- Disposer les côtes de porc et les pommes sur un plat de service. Servir aussitôt.