Céviche au thon

Préparation : 15 min | Cuisson : 0 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

2 tomates
800 g de thon
Le jus de 2 citrons verts
4 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. d’aneth ciselé
1 avocat
1 citron jaune
4 gros champignons de Paris
2 citrons verts coupés en rondelles
Quelques sommités d’aneth
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Lavez et essuyez les tomates. Les monder, les épépiner et les couper en petits dés. Réservez.

2- Coupez le thon en dés. Dans un saladier, déposez le thon, arrosez de jus de citron vert et d’huile. Ajoutez l’aneth ciselé. Salez, poivrez.

3- Bien mélanger. Laissez mariner 3 heures au réfrigérateur.

4- Pendant ce temps, épluchez et dénoyautez l’avocat. Le couper en fines lanières. Le citronner.

5- Epluchez et coupez les champignons en lamelles. Les citronner.

6- Au moment de servir, déposez le thon dans un plat de service. Ajoutez les tomates et les champignons. Répartissez les lanières d’avocat au centre. Décorez de rondelles de citron vert et de sommités d’aneth.

7- Servir bien frais, accompagné de tranches de pain de campagne grillées.