Brochette de poulet à la citronnelle

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 6 personnes

+ 500 g de tomates cerises
+ 4 blancs de poulet
+ 6 petits oignons blancs nouveaux
+ 2 branches de citronnelle
+ 1 gousse d'ail
+ 6 c. à s. d'huile
+ 1 c. à c. rase de paprika
+ Sel

Préparation de la recette

1- Ciseler la citronnelle. Peler l'ail et le hacher. Epépiner et hacher le piment. Mélanger ces ingrédients dans un bol, ajouter l'huile et saler. Détailler les blancs de poulet et les faire mariner dans la préparation.

2- Préchauffer le four en position gril. Recouvrir la plaque du four de papier aluminium. Eplucher les oignons et couper au ras des bulbes. Couper les bulbes en 4.

3- Egoutter la viande et l'envelopper des vert d'oignons. Les piquer sur des brochettes en alternance avec les tomates cerises et les quartiers d'oignons. Saupoudrer de parpika et faire cuire 10 minutes en les retournant régulièrement.