Tartelettes à la lavande

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Type : Dessert | Catégorie : Tartes

Ingrédients pour 6 personnes

150 g de chocolat noir
1 rouleau de pâte sablée
100 g de beurre
1 oeuf entier
2 jaunes d'œuf
1 c. à c. de graines de lavande
30 g de sucre

Préparation de la recette

1- Faites ramollir le beurre.

2- Mettez la pâte sablée en pré cuisson dans des petits moules à tartelette individuels.

3- Faites fondre le chocolat avec les graines de lavandes, laissez infuser quelques minutes.

4- Passez la préparation au tamis pour en retirer les graines, puis laisser tiédir.

5- Mélangez dans un bol les deux jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez le chocolat tiède.

6- Garnissez les tartelettes avec la préparation.

7- Selon les goûts, mettez au réfrigérateur pour obtenir une texture croquante, ou les réchauffer quelques minutes au four pour une texture moelleuse.