Tarte aux sardines
Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes
Ingrédients pour 4 personnes
24 sardines
650 g de tomates
75 g de vieux parmesan râpé
2 c. à s. d'origan séché
1 citron
Huile d'olive
1 c. à c. de curry
1 pâte à tarte salée
75g de beurre
Sel
Poivre
Préparation de la recette
1- Passez les sardines sous l'eau froide.
2- Lavez et épongez les filets sur du papier absorbant et les déposer en rosace sur un plat à tarte.
3- Assaisonnez avec l'huile, le jus de citron, le curry et laissez mariner.
4- Foncez la pâte à tarte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, beurrez et passez 5 minutes au four à 180°C. Retirez du four.
5- Disposez sur le fond une couche de tomates bien coupées. Salez, saupoudrez d'origan et de vieux parmesan râpé. Alignez deux couches de filets de sardines.
6- Passez au four chaud à 210°C pendant 4 à 5 minutes et servez chaud.
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Nom de la recette | Type de plat | Catégorie du plat | Préparation en |
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Sardines grillées | Plat Principal | Poissons | 5 min |