Tarte aux mirabelles

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Tartes

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
800 g de mirabelles
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
80 g de sucre cristallisé

Préparation de la recette

1- Laver les mirabelles, les dénoyauter.

2- Battre les oeufs en omelette avec la crème et le sucre, en gardant 2 cuillères à soupe.

3- Préchauffer le four à 180°C.

4- Garnir un moule à tarte avec la pâte en conservant sa feuille de cuisson.

5- Déposer les fruits sur la pâte et verser dessus la préparation.

6- Faire cuire 25 minutes.

7- Saupoudrer le dessus de la tarte de sucre cristallisé, remettre dans le four pendant 5 minutes. Laisser tiédir la tarte avant de la servir.