Tarte au chocolat fondant et aux airelles

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Dessert | Catégorie : Tartes

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pâte sablée
500 g de chocolat noir
50 cl de crème liquide
500 g d'airelles surgelés

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 200°C.

2- Disposer la pâte dans le moule beurrée. Piquer le fond avec une fourchette. Enfourner 15 minutes : la pâte doit être blonde. Sortir le moule du four et laisser refroidir.

3- Concasser le chocolat en petits morceaux. Porter la crème à ébullition. La verser bouillante sur le chocolat. Remuer délicatement au fouet pour dissoudre le chocolat. Laisser refroidir la préparation.

4- Recouvrir le fond de pâte d'airelles encore surgelées. Verser la préparation au chocolat encore tiède dessus. Entreposer la tarte 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de servir.