Sauté de lotte aux carottes

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 2 personnes

250 g de lotte coupée
1 carotte
10 brins de coriandre fraîche
Le jus d’une orange
2 c. à s. de moutarde à l’ancienne
1 c. à c. de miel
1 c. à c. de graines de sésame

Préparation de la recette

1- Décortiquez les crevettes.

2- Pelez la carotte et coupez la en fins bâtonnets.

3- Lavez la coriandre, essuyez la et ciselez la finement.

4- Faites chauffer le jus d’orange avec la moutarde, le miel et les graines de sésame dans un wok.

5- Ajoutez la carotte et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les morceaux de lotte et poursuivez la cuisson de 8minutes.

6- Ajoutez la coriandre et servez chaud.