Saumon au soja et au gingembre

Préparation : 10 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de saumon frais
4 cm de gingembre frais
250 g de pousses de soja
3 c. à s. d'huile
4 c. à s. de sauce de soja

Préparation de la recette

1- Peler le gingembre et le couper en lamelles.

2- Emincer le saumon en lamelles également.

3- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

4- Y mettre les lamelles de gingembre à dorer pendant une minute, puis ajouter les lamelles de saumon et enfin les pousses de soja.

5- Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, arroser de sauce de soja et servir.