Salade de pâte à la feta et à la menthe

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de pâte au blé complet
200 g de concombre
400 g de tomates
200 g de feta
6 c. à s. de menthe fraîche
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel, poivre
2 c. à s. de jus de citron

Préparation de la recette

1- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau, égouttez les et laissez les refroidir.

2- Coupez les tomates, concombre et la feta en cubes.

3- Faites une sauce salade avec de l’huile d’olive, de la menthe, le jus de citron, du sel et du poivre.

4- Dans un saladier, rassemblez les pâtes avec les tomates, concombre et la feta puis assaisonnez de la sauce salade.