Salade de choux de Bruxelles aux dés de jambon

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de choux de Bruxelles
1 batavia
1 barquette de dés de jambon blanc
Sel
Poivre
Vinaigrette :
3 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à s. de persil ciselé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire les choux de Bruxelles à la vapeur 5 minutes.

2- Les rafraîchir et les égoutter.

3- Lavez et essorez la salade.

4- Dans un bol, préparez la vinaigrette.

5- Dans un plat de service, disposez un lit de salade. Déposez les choux de Bruxelles et les dés de jambon. Salez, poivrez.

6- Présentez la vinaigrette à part. Servir immédiatement.