Profiteroles au chocolat

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 8 personnes

16 choux pâtissiers
250 g de chocolat noir
15 cl de lait
75 g de beurre
50 cl de glace vanille

Préparation de la recette

1- Cassez le chocolat en petits morceaux.

2- Versez le lait dans une casserole, ajoutez les morceaux de chocolat et faites chauffer en remuant jusqu’à ce qu’ils soient entièrement fondus.

3- Ajoutez le beurre et mélangez intimement jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

4- Fendez les choux en 2, puis garnissez les de glace à la vanille.

5- Disposez les choux garnis de glace dans des assiettes individuelles et nappez les de sauce au chocolat bien chaude. Servez aussitôt.