recette rapide avec RecetteMinute

Maquereaux aux deux moutardes

Préparation : 1 min | Cuisson : 9 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 maquereaux
60 g de beurre
Le jus d’un citron
4 échalotes émincées
1 verre de vin blanc
200 g de crème fraîche
1 c. à s. de moutarde à l’ancienne
1 c. à s. de moutarde de Dijon
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 230°C.

2- Dans un plat à four, disposez les maquereaux. Les arroser de beurre fondu et de jus de citron.

3- Mettez le plat au four.

4- Pendant ce temps, faites revenir dans une casserole les échalotes et le vin blanc.

5- Ajoutez la crème fraîche et les moutardes. Salez et poivrez.

6- Nappez les maquereaux de cette sauce et continuez la cuisson 8 minutes. Servir accompagné de pommes anglaises.

Idées de recettes faciles pour maquereaux

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Maquereaux à l’ailPlat PrincipalPoissons5 min
Maquereaux au four au vin blancPlat PrincipalPoissons5 min
Maquereaux à la japonaisePlat PrincipalPoissons5 min
Maquereaux à la provençalePlat PrincipalPoissons5 min