Lentilles à la Dijonnaise

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de lentilles en conserve
250 g de carottes en rondelles
200 g de lardons
1 c. à s. d’huile
2 c. à s. de moutarde
2 oignons
Persil haché surgelé
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Ciselez les oignons et les faire suer à la sauteuse avec l’huile. Ajoutez les carottes et les lardons et laissez colorer 2 minutes.

2- Ajoutez les lentilles, salez, poivrez. Laissez mijoter 4 à 5 minutes et ajoutez 1/2 verre d’eau.

3- Egouttez, ajoutez la moutarde et mélangez.

4- Décorez de ciboulette et de persil.