Girolles au beaufort

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de girolles
2 c. à s. d’huile d’olive
100 g de lardons
2 c. à s. de persil ciselé
50 g de beaufort râpé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Brossez et essuyez les girolles avec un torchon. Coupez les plus grosses en 2.

2- Dans une poêle, chauffez l’huile et y faire revenir les lardons. Ajoutez les champignons et les faire sauter 8 minutes, salez, poivrez.

3- Hors du feu, parsemez de persil et faire revenir 1 minute encore en remuant bien. Parsemez le beaufort râpé.

4- Servir aussitôt.