Gambas épicées

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

20 gambas
3 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin en poudre
1 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de paprika
1 pincée de piment d'Espelette
1 bouquet de coriandre
Sel

Préparation de la recette

1- Triez, lavez et hachez la coriandre. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Décortiquez les gambas.

2- Dans une poêle, faites revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 2 minutes, puis ajoutez les épicez. Poursuivez la cuisson pendant encore 1 minute.

3- Ajoutez les gambas, laissez cuire à feu vif pendant 2 minutes, puis dégustez.