Filets de perche au vin blanc et aux asperges vertes
Préparation : 2 min | Cuisson : 13 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons
Ingrédients pour 4 personnes
75 cl de lait
2 beaux filets de haddock
100 g de beurre
3 oignons émincés
Poivre
Préparation de la recette
1- Dans une casserole, faites bouillir le lait.
2- Hors du feu, mettre les filets de haddock à pocher quelques minutes. Les égoutter.
3- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Y dorer les oignons. Laissez mijoter 5 minutes.
4- Ajoutez les filets de haddock et les poêler quelques minutes de chaque côté. Poivrez.
5- Coupez les filets de haddocks en 2. Disposez 1 filet dans chaque assiette de service. Nappez de sauce et d’oignons.
Idées de recettes faciles pour filets
Idées de recettes faciles pour blanc
Idées de recettes faciles pour asperges