Escalopes de poulet au sésame

Préparation : 3 min | Cuisson : 7 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. de chapelure
2 c. à s. de graines de sésame
Cumin en poudre
Poivre de Cayenne
Huile
4 escalopes de poulet
Sel et poivre au moulin
Pour la sauce :
1 pot de yaourt nature
Le jus de 1 citron
2 petits oignons frais hachés
1 c. à c. de marjolaine ciselée
Sel et poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 210°C.

2- Mélanger la chapelure, les graines de sésame, un peu de cumin, de poivre de Cayenne, saler et poivrer.

3- Huiler les escalopes de poulet au pinceau et les rouler dans le mélange épicé en appuyant fortement. Elles doivent être complètement recouvertes de ce mélange.

4- Placer les escalopes sur une plaque à four et les faire cuire une dizaine de minutes.

5- Mélanger les ingrédients de la sauce et la servir à part.