Bricks à la féta

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 6 personnes

+ + 1é feuilles de bricks
+ 200 g de féta
+ 50 g de pignons
+ 20 g de beurre
+ 4 tiges de sauge
+ 3 oeufs
+ 2 carrés de kiri
+ 1 c. à s. d'huile d'olive
+ Huile de friture
+ Sel
+ Poivre

Préparation de la recette

1- Laver, sécher et effeuiller la suage. Emietter la féta dans un saladier. Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive, les pignons et les oeufs entiers dans le saladier et mélanger. Assaisonner.

2- Faire fondre un noix de beurre dans la poêle et l'étaler sur les feuilles de brick. Garnir les bricks de la préparation au fromage.

3- Refermer les bricks en forme de triangle et les faire frire 2 par 2 dans une casserole d'huile de friture bouillante quelques secondes. Les éponger sur du papier absorbant avant de les déguster.