Boeuf haché à la Thaïe

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de bœuf haché
8 feuilles de laitue
3 c. à s. de gingembre moulu
2 échalotes
2 pincées de piment de Cayenne
6 c. à s. de jus de citron
6 c. à s. de nuoc mâm
2 c. à s. d’huile d’olive

Préparation de la recette

1- Epluchez et hachez les échalotes. Mélangez le bœuf avec le gingembre, le piment et les échalotes.

2- Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le bœuf, laissez cuire 5 minutes en remuant souvent.

3- Versez le nuoc mâm et le jus de citron dans un bol, mélangez.

4- Ciselez les feuilles de laitue, répartissez les dans 4 coupelles, ainsi que le bœuf haché encore chaud et arrosez de crème.