Ailerons de poulet marinés et grillés

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg d'ailerons de poulet
100 g d’abricots secs
100 g de pruneaux
1 gousse d'ail
2 c. à s. de ketchup
4 c. à s. de sauce soja
2 pincées de piment d'Espelette
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de miel
2 c. à s. de sésame grillé

Préparation de la recette

1- Enfilez les abricots et les pruneaux sur des petits piques, en les alternant.

2- Dans un bol, mélangez l'ail pressé avec la sauce soja, le ketchup, le piment, le miel et l’huile. Tournez les ailerons de poulet dans cette sauce et faites les mariner 1 heure au moins.

3- Parsemez de sésame et faites griller les ailerons et les mini brochettes à la poêle ou au barbecue environ 15 minutes, en les retournant à mi cuisson.