Tarte sablée à la rhubarbe

Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min | Type : Dessert | Catégorie : Tartes

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte surgelée
800 g de rhubarbe
150 g de cassonade
150 g de pain d'épices
10 g de beurre

Préparation de la recette

1- Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons et la faire cuire avec 2 verres d'eau et 30 g de sucre jusqu'à ce qu'elle soit réduite en compote.

2- Préchauffer le four à 210°.

3- Beurrer un moule à tarte et le garnir de pâte.

4- Emietter le pain d'épices, le mélanger à la cassonade.

5- Verser la compote de rhubarbe sur la pâte, recouvrir de cassonade au pain d'épices et enfourner. Laisser cuire 25 minutes. Servir tiède.