Tarte feuillétée aux herbes

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 oeufs
25 cl de crème liquide
400 g de Carré frais
4 tranches de jambon de pays fumé
1/2 bouquet d'aneth
1/2 bouquet de ciboulette
1 pincée de paprika
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré, piquez la avec une fourchette. Recouvrez la de papier de cuisson et lestez la de haricots secs. Enfournez 10 minutes.

3- Effeuillez et ciselez les herbes. Emincez le jambon, écrasez le fromage frais à la fourchette.

4- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le fromage frais. Ajoutez les herbes et le jambon. Assaisonnez et ajoutez le paprika.

5- Baissez la température du four à 180°C. Otez les haricots et le papier de cuisson, versez la préparation aux herbes.

6- Enfournez pendant 35 minutes.