Salade de navets aux noisettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de petits navets nouveaux
1 petite carotte nouvelle
1 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. d’huile de noisette
1 c. à s. d’huile de tournesol
1/2 botte de ciboulette
50 g de noisettes décortiquées
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préparez l’assaisonnement dans un saladier : émulsionnez le vinaigre avec les huiles, du sel et du poivre.

2- Lavez les navets et la carotte sans les éplucher. Râpez les puis versez les dans le saladier et mélangez bien.

3- Concassez grossièrement les noisettes, faites les dorer dans la poêle puis répartissez les sur la salade. Ciselez la ciboulette par-dessus et servez immédiatement.