Salade de lentilles

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 6 personnes

400 g de lentilles
4 échalotes pelées et émincées
2 petits piments verts émincés
1/2 bouquet de basilic ciselé
5 c. à s. de vinaigre de vin
5 c. à s. d'huile d'olive
3 tomates coupées en quartiers

Préparation de la recette

1- Faire cuire les lentilles al dente dans une grande casserole d'eau salée.

2- Les rincer sous l'eau froide, les égoutter et les rassembler dans un saladier.

3- Ajouter tous les autres ingrédients. Saler et poivrer.

4- Bien mélanger et glisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.