recette rapide avec RecetteMinute

Poulet à la chinoise

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c. à c. de nuoc nâm
1 c. à c. de sucre
1 cube de concentré de bouillon volaille
1 morceau de gingembre
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de caramel liquide
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez et émincez finement l’oignon, l’ail, le gingembre. Détaillez les blancs de poulet en fines lamelles.

2- Dans un wok, chauffez l’huile et mettez y à revenir l’oignon, l’ail, le gingembre. Ajoutez les lamelles de poulet et faites les revenir 3 à 4 minutes.

3- Versez le caramel, le sucre et le nuoc nâm, poivrez, mélangez bien et poursuivez la cuisson.

4- Pendant ce temps, faites dissoudre le cube de concentré de bouillon de volaille dans un verre d’eau. Mettez dans une casserole et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce un peu épaisse. Versez cette dernière dans un wok et laissez caraméliser.

Idées de recettes faciles pour poulet

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Poulet à l'orientalePlat PrincipalVolailles15 min
Poulet poêlé à l'ailPlat PrincipalVolailles15 min
Poulet nouvelle OrléansPlat PrincipalVolailles5 min
Poulet gourmandPlat PrincipalVolailles5 min