Fenouils braisés aux olives noires

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

4 bulbes de fenouil
10 olives noires
2 c. à s. d’huile d’olive
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 c. à s. de thym émietté
2 c. à s. de persil ciselé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez les bulbes de fenouil en 4.

2- Coupez les olives en fines lamelles.

3- Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile.

4- Y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, sans les dorer tout à fait. Ajoutez les bulbes de fenouil et les lamelles d’olive. Assaisonnez de sel, poivre et des herbes aromatiques. Laissez mijoter 10 minutes.

5- Servir avec une viande blanche.