recette rapide avec RecetteMinute

Courgettes à l’italienne

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes
100 g de riz basmati
1 petit blanc de poireau
1 c. à s. d’huile d’olive
30 g de pignons de pin
40 g de parmesan râpé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée.

2- Rincez le blanc de poireau, émincez le finement et faites le revenir 5 minutes dans l’huile d’olive.

3- Préchauffez votre four à 180°C.

4- Egouttez le riz, ajoutez le parmesan, le poireau émincé, les pignons, du sel, du poivre.

5- Coupez les courgettes en tronçons de 5 cm et évidez les. Remplissez les courgettes avec la farce, rangez les dans un plat allant au four et faites cuire 30 minutes.

Idées de recettes faciles pour courgettes

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Courgettes persilléesPlat PrincipalLégumes5 min
Courgettes grillées Plat PrincipalLégumes5 min
Courgettes vapeur au basilicPlat PrincipalLégumes5 min
Courgettes sautées à la coriandre Plat PrincipalLégumes5 min