Colin revisité
Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de filets de colin
20 cl de lait de coco
1 gousse d’ail
2 oignons
1 sachet de fumet de poisson
1 jus de citron vert
Sel
Poivre
Préparation de la recette
1- Emincez les oignons finement, pressez la gousse d’ail. Pochez le poisson au court bouillon pendant 10 minutes.
2- Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3- ajoutez le poisson égoutté, un peu de bouillon, le jus de citron vert et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
4- Hors du feu, ajoutez le lait de coco et mélangez. Salez, poivrez et servez immédiatement.
Idées de recettes faciles pour colin
Nom de la recette | Type de plat | Catégorie du plat | Préparation en |
---|
Colin aux tomates | Plat Principal | Poissons | 10 min |