Biftecks hachés au gruyère

Préparation : 3 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

4 biftecks hachés de 125 g chacun
4 fines tranches de gruyère
20 g de beurre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez les biftecks en 2 dans le sens de l’épaisseur.

2- Posez sur 4 moitiés une tranche de gruyère, salez, poivrez et recouvrez avec les autres moitiés.

3- Appuyez légèrement pour reconstituer les biftecks.

4- Faites fondre le beurre dans une grande poêle ; lorsqu’il est chaud, mettez à cuire les biftecks, environ 3 minutes sur chaque face.