Galettes d'agneau aux épices

Préparation : 6 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 4 personnes

600 g d'agneau haché
2 c. à s. de coriandre en poudre
1 c. à s. de cumin en poudre
4 c. à s. d'huile d'olive
4 branches de coriandre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Mélanger la viande avec les épices, du sel et du poivre.

2- La partager en 4 parties égales et façonner 4 galettes.

3- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les galettes pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.

4- Faire glisser sur le plat de service et parsemer de feuilles de coriandre ciselées.