Agneau braisé en papillote

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 h 00 | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 6 personnes

1 épaule d'agneau
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à c.de sel
poivre
4 grosses branches de romarin
8 gousses d'ail en chemise

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 120°C.

2- Déposez 2 à 3 feuilles de papier aluminium de 60 cm de longueur en croix dans un lèchefrite.

3- Huilez, salez et poivrez le gigot.

4- Déposez sur le papier la moitié du romarin et les gousses d'ail et, par-dessus, la viande. Ajoutez le romarin et le reste des gousses d'ail. Emballez hermétiquement la pièce de viande en formant une papillote.

5- Laissez cuire pendant 5 heures.


Idées de recettes faciles pour agneau

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Agneau au curryPlat PrincipalAgneau et Mouton5 min
Agneau sauce menthe et tomatePlat PrincipalAgneau et Mouton10 min

Idées de recettes faciles pour papillote

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Papillote de saumon au jambon cruPlat PrincipalPoissons15 min
Papillote de colin aux herbesPlat PrincipalPoissons10 min