Rougets au four

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

2 tomates
4 petits rougets écaillés et vidés
1 bouquet d’aneth
2 c. à s. d’huile d’olive
1 verre de vin blanc sec
1 citron jaune coupé en rondelles
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Lavez et essuyez les tomates puis les couper en quartiers.

3- Rincez et épongez les poissons. Salez et poivrez l’intérieur. Farcir l’intérieur d’aneth.

4- Huilez un plat au fou. Y déposer les rougets, salez et poivrez. Entourez de quartiers de tomates, de branches d’aneth, de rondelles de citron et mouillez de vin blanc.

5- Enfournez 15 minutes.