Boeuf braisé aux poireaux et pommes de terre

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de bœuf à braiser (type paleron)
1 kg de poireaux
800 g de pommes de terre
4 gousses d’ail
4 branches de thym
4 clous de girofle
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez le bœuf en gros cubes et les poireaux en morceaux de 5 cm. Piquez les gousses d’ail de clous de girofle.

2- Dans une cocotte à cuisson sous pression, mettez les morceaux de bœuf, les poireaux, le thym, l’ail, le sel et le poivre.

3- Faites cuire 35 minutes sous pression.

4- Pelez les pommes de terre, mettez les dans une cocotte après 35 minutes, et faites cuire 8 minutes sous pression.

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