Tomates provençales

Préparation : 10 min | Cuisson : 60 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates
200 g de chair à saucisse
150 g de riz
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez le haut des tomates, réservez le et évidez les avec une cuillère. Récupérez l'intérieur dans un bol.

2- Mettez le riz dans un plat, ajoutez l'intérieur des tomates, sel, poivre et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien. Puis ajoutez de l’eau à hauteur.

3- Assaisonnez les tomates et remplissez les de chair à saucisses. Remettez le chapeau dessus et posez les sur le riz.

4- Enfournez le plat 1 heure à 170°C.

5- Rajoutez un peu d'eau pendant la cuisson si nécessaire.