Petites pizzas à la mexicaine

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de pâte à pizza
20 cl de coulis de tomate
180 g d’emmental râpé
2 poivrons verts
150 g de maïs en conserve
2 c. à s. d’huile d’olive
1 petit piment rouge frais
1 c. à c. d’origan sec

Préparation de la recette

1- Epépinez les poivrons, coupez les en dés. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les dés de poivrons pendant 10 minutes. Fendez le piment, retirez les graines et émincez le finement.

2- Préchauffez votre four à 210°C.

3- Divisez la pâte en 6, étalez chaque part en disque. Badigeonnez de coulis de tomate et répartissez les poivrons, le mais et le piment. Parsemez de fromage râpé et d’origan.

4- Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud.