Petites crèmes

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Dessert | Catégorie : Entremets

Ingrédients pour 4 personnes

15 cl de jus de citron
4 œufs
12.5 cl de crème liquide
150 g de sucre
Ecorces d’oranges confites pour le décor

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 150°C en y mettant un plat à four rempli à moitié d’eau pour un bain marie.

2- Dans une jatte, fouettez légèrement les œufs avec le sucre. Incorporez les jus de citron et la crème sans cesser de fouetter. Répartissez dans des ramequins et posez les dans le bain marie.

3- Enfournez 15 à 20 minutes.

4- Laissez les refroidir puis décorez les crèmes d’écorce d’orange confite et servez à température ambiante ou froides.