Flan aux aperges

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

+ 1/2 L de lait
+ 3 oeufs
+ 100 g de fromage râpé
+ 2 sachets de soupe instantanée aux asperges
+ Muscade
+ Poivre
+ 20 pointes d'asperges
+ 1 noix de beurre
+ Cerfeuil

Préparation de la recette

1- Mixer le lait, 2/3 du fromage, la poudre de la soupe, la muscade et le poivre. Répartir les asperges cuites à l'eau bouillante salée 10 minutes et bien égouttées dans 4 ramequins beurrés. Compléter avec la préparation mixée, saupoudrer du reste de fromage et cuire 20 minutes th 5.