Cake aux fruits rouges

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 6 personnes

1 yaourt nature velouté
3 oeufs
200 g de farine
250 g de fruits rouges mélangés
80 g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à s. d'huile de tournesol

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C .

2- Roulez les fruits rouges délicatement dans un petit peu de farine.

3- Dans une terrine, fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé de façon à obtenir un mélange mousseux.

4- Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez et incorporez le yaourt et l'huile, et enfin, les fruits rouges sans trop mélanger.

5- Beurrez et farinez un moule à cake. Y verser la préparation et enfournez environ 35 minutes. Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.