Cake aux olives et aux pruneaux

Préparation : 15 min | Cuisson : 75 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
15 cl d'huile d'arachide
15 cl de vin blanc
120 g d'olives vertes dénoyautées
1 barquette de dés d'épaule
150 g de pruneaux dénoyautés

Préparation de la recette

1- Mélanger 250 g de farine complète avec 1 sachet de levure chimique.

2- Ajouter 15 cl d'huile d'arachide, puis 15 cl de vin blanc sec. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, saler et poivrer.

3- Ajouter 120 g d'olives vertes dénoyautées égouttées et rincées, 1 barquette de dés d'épaule et 150 g de pruneaux dénoyautés coupés en 4.

4- Verser le mélange dans un moule beurrée et faire cuire 1h15 à 200°C.

5- Démouler chaud et laisser tiédir.

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