Soupe hongroise

Préparation : 10 min | Cuisson : 70 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 6 personnes

1 gros poulet coupé en morceaux
Quelques grains de poivre
1 gousse d'ail hachée
2 petits oignons pelés et émincés
2 carottes épluchées et coupées en rondelles
150 g de radis lavés et coupés en rondelles
1/2 poivron coupé en lanières
1 branche de céleri coupé en morceaux
1 petit chou-fleur détaillé en bouquets
150 g de petits pois
150 g de champignons de Paris émincés
100 g de vermicelles

Préparation de la recette

1- Rassembler les morceaux de poulet dans un grand faitout.

2- Couvrir de 2 litres d'eau salée et porter à ébullition.

3- Ecumer 10 minutes environ puis baisser le feu.

4- Ajouter tout le reste des ingrédients et faire cuire une heure. Déguster chaud.