Salade e pâtes au thon

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 6 personnes

+ 300 g conchiglie
+ 250 g de haricots verts frais coupés en 2
+ 370 g de thon à l'huile pimentée
+ 1 bouquet de persil ciselé
+ 1 bouquet de persil plat ciselé
+ 2 c. à s. de câpres
+ 150 g de roquette
+ 60 ml d'huile d'olive
+ 60 ml de jus de citron
+ 2 gousses d'ail
+ 2 c. à c. de sucre

Préparation de la recette

1- Faire cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet. Les rincer et les égoutter.

2- Faire cuire les haricots à la vapeur. Les égoutter et les rincer. Egoutter le thon et réserver l'huile. Mettre le thon émietté dans un saladier. Ajouter les pâtes, les haricots, le persil, le basilic, les câpres et la roquette. Mélanger délicatement. Mélanger dans un bol l'huile, le jus de citron, l'ail pilé et le sucre énergiquement et verser cette sauce sur la salade.

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