Salade de maïs au crabe et au poivron rouge

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

1 gros crabe cuit
1 boîte de maïs
200 g de fromage frais
1 poivron rouge
Quelques feuilles de salade
1 c. à s. de fines herbes
3 c. à s. d’huile
1 c. à s. de vinaigre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Décortiquez le crabe en récupérant soigneusement la chair. Egouttez le maïs. Coupez le fromage en dés.

2- Essuyez le poivron. Coupez quelques lanières et les hacher grossièrement.

3- Choisir quelques belles feuilles de salade. Les laver, les égoutter et les disposer sur un plat creux.

4- Réservez les plus beaux morceaux de crabe et mélangez le reste avec le maïs. Disposez le mélange sur les feuilles de salade.

5- Placez le poivron haché au centre. Disposez autour les morceaux de crabe réservés, les dés de fromage frais et les fines herbes. Au moment de servir, arrosez de vinaigrette.

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