Salade croquante aux légumes

Préparation : 12 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

1 carotte
1 concombre
1 avocat
1 courgette
1 branche de céleri
1/2 fenouil
2 tomates
4 oignons blancs
1 c. à c. de moutarde
Le jus d'un citron vert
2 pincées de 4 épices
1 yaourt velouté
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez la carotte et le concombre. Epluchez et dénoyautez l’avocat. Coupez les extrémités de la courgette.

2- Coupez tous les légumes en dés. Hachez les oignons blancs.

3- Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le jus de citron et les pincées de 4 épices. Ajoutez le yaourt en continuant de battre, salez, poivrez.

4- Ajoutez alors tous les légumes en mélangeant bien.

5- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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