Saint jacques sautées sur velouté de potiron

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 4 personnes

1 L de velouté de potiron en brique
1 c. à s. d’huile d’olive
12 noix de St Jacques
1 c. à c. de curry
Poivre

Préparation de la recette

1- Versez le contenu de la brique de velouté de potiron dans une casserole et faites réchauffer pendant le temps indiqué sur l’emballage.

2- Parallèlement, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites y revenir les noix de saint jacques pendant 1 minute de chaque coté.

3- Lorsque le velouté est chaud, ajoutez le curry et mélangez.

4- Versez dans 4 assiettes à soupe. Ajoutez les noix de saint jacques, saupoudrez de poivre et servez chaud.